Delight in a mug

{食評}嘉菲常去的BookKaffe{沙田友}[CAFE/咖啡]心水推介(二)

{食評}嘉菲常去的BookKaffe{沙田友}[CAFE/咖啡]心水推介(二)

新界篇

Book Kaffe

周六日的沙田新城市，可說是一個戰場，購物者的血併大場!想找一個休息的地方，一點也不容易。

嘉菲喜歡窩在沙田商務，飲一杯咖啡，可謂鬧市中的綠州。不過，記得不要帶未付款的書本進入CAFE。:P:P

還不時有喜愛咖啡之人在周末試咖啡，店員也樂意介紹。特別推介給"沙田友"

Iced Cappuccino with heart-shaped Earl Grey cookie

我反而覺得一般，但曲奇是很美味:P

Hot Cappuccino。我喜歡熱的，那胖胖的圓玻璃杯很可愛，杯面的拉花可以更明顯。

那天還在Accessorize Sales中買了一條necklace，Love it :P

地點：

沙田新城市廣場三期一樓A197舖(商務內)

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{食評}嘉菲常去的Crema{可愛動物拉花}[CAFE/咖啡]心水推介(一)

香港地人多車多，商場都成日爆滿，其實都幾難搵一間靜靜地、交通方便、價格相宜的店子，等三五知己可以HIGH TEA。以下係一些我常去飲咖啡的食店，大都容易拎位，地點也不錯，希望大家喜歡。各位SISTER如果有心水推介，歡迎留言呀:P:P:P

九龍篇

CREMA

很多人愛到中港城那邊的3D咖啡，我就愛到紅磡這邊的CREMA，店子提供動物造型拉花咖啡。嘉菲喜愛兔子，還有豬仔呀貓仔呀:P:P，女仔看到都心花怒放，而且水準都算穩定，地點不是最旺，算容易找位置，而且環境都算靜。

有些閨蜜住在香港島，紅磡CREMA的位置剛剛好處於中間位，"香港人"可以坐隧巴，"新界人"又可以坐MTR:P

每次去，貓仔個樣都有點不同。

兔仔倒是幾一致

心思配搭：

嘉菲建議呢，在CREMA可以只喝咖啡嘿嘿:P

記得落單時，要動物造型咖啡

大家仲可以行去隔離科學館和博物館行下，拍拖小活動KO左。

兔仔耳仔去左邊???

資料：

尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈低層LG17

(在近噴水池個邊入)

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2014年3月12日星期三

{食評}Brick Lane{驚為天人}Rose Latte 玫瑰咖啡 High tea 下午茶

轉入評級| 博文ID=232716 | 2014-3-13 10:04 | 標籤：尖沙咀, 咖啡, 玫瑰, 蛋糕, 最好

個人分類:Dining|系統分類:Dining|

咖啡並非每間Cafe 都沖製恰當，在the One 的FULL/half喝過不好的Rose Latte，Habitu cafe的也不錯。但我覺得最好味是Brick Lane的出品。比個LIKE佢!!!!

由於每人對咖啡口味不同，有人喜歡酸的，有人喜歡加糖的，嘉菲的口味是偏酸、不加糖、多奶。

Brick Lane 的口味剛剛好，奶啡比例!造型絕美。唯一不好，當然是價錢偏貴啦，不能常常飲。希望店子能保持高水準。

配搭推介：

當然是吃一件蛋糕

吃一頓ALL DAY BREAKFAST 或BENEDICT 都不錯!有心思的，不頹!成功流心，三文魚和沙律也吃得出是好貨色。

值得一提，一人多，尖沙咀分店就水準相應....下降，建議都係去金鐘分店。

地點：

Brick Lane

尖沙咀白蘭軒道2號地下

金鐘添美道1號中信大廈4樓404號舖

建議去金鐘的分店，人少，有戶外位置，也較闊；尖沙咀那間常常爆滿:P

嘉菲試過約朋友去，然後見到尖咀分店門口有十幾個人排隊....

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好火候：心太軟 molten chocolate cake

冬天來到，最適合吃心太軟，即焗即吃，吃一口醇厚的流心朱古力，一大享受。

今日轉用了JOY OF BAKING的食譜，將蛋黃蛋白分開，沒有下面粉，粉漿焗好後呈梳乎厘狀，火候就最重要，嘉菲焗左五個，只有一個成功，大家要好好掌握焗爐的脾性。

{食譜}牛肝菌闊條麵,{北極熊}忌廉南瓜湯(Fettuccine with Porcini mushrooms, creamy pumpkin soup)

很喜歡在家中「自煮」美食，美好的周末由一頓自家製的西餐開始。

姐姐買了一包牛肝菌回家，我也是第一次接觸這食材。意大利和中國雲南均有出產。

大家都話佢其貌不揚，不過一浸熱水會有強烈的香味，有點似肉，要看看大家是否喜歡菇類的味道了!

家人不喜歡用忌廉，大家都可以落變成CREAMY 版。牛肝菌可在較大的超市買~

簡單又好味，煮比另一半又得，一家一齊吃又得~

二姐還送我一個很可愛的北極熊大碗:P放南瓜湯剛剛好:P

牛肝菌闊條麵

材料：

牛肝菌 500g

蕃茜隨量

欖橄油約3湯匙

調味：鹽/黑椒/辣椒粉(片)

做法：

牛肝菌先用熱水浸15分鐘，保留熱水

按包裝指示煮意粉 (加各一茶匙鹽和油)，完成後篩水備用

在獲上，中火落油，輕炒牛肝菌5分鐘

加入意粉，快手混和

加入鹽/黑椒/辣椒粉(片)/蕃茜調味，試味~

完成啦!

至於南瓜湯，嘿嘿，食譜來自大少奶，很正

材料：

南瓜原個

水 1 cup

洋蔥 1/4個

忌廉 100 ML

做法：

先原個南瓜蒸20分鐘

南瓜去皮、去核

在湯煲內加水、南瓜(壓蓉)

煮滾，稍稍放涼，放入攪拌機打至糊狀

再放入煲內，加入忌廉

煮滾即成!(有需要可調料)

小小心得：

洋蔥一定不能多放!!!! 一個南瓜，四分一個洋蔥

心思配搭：

南瓜湯最好配蒜蓉包:P

大家周末都可以試下。

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