嘉菲與朋友早到了，成功與朱古力櫃檯拍得美照;P
店鋪經理很友善，拿出Signature chocolate 給我們拍照
Goossens 品牌來自比利時，是香港難得一見的比利時手工朱古力，工作坊分2部份
第一部份
介紹朱古力的誕生
試食7款朱古力
負責人詳細地講解朱古力由一粒可可豆變成精緻朱古力的過程
可算是全新的朱古力體驗
一次過試遍朱古力中果味、酸味、煙草味最突出的品種，
還有品嚐了朱古力品種中的極品Criollo!
負責人指，朱古力不一定高純度即是高品質，
最重要是可可油的比例，比例愈高，即代表朱古力成本愈貴，口感更滑!
嘉菲覺得最特別是Goossens出品的13號最特別，
可可油與可可渣的比例是2:1
Goossens重視朱古力的品質，十分幼滑。
第二部份
試食Goossens精品手工
朱古力介紹
Goossens品牌推介鑽石朱古力!($30)
在燈光照射下，有閃閃亮的效果
送比女朋友禮物一流
Therapy(左) - Best seller No.1(推介)
嘉菲很喜歡薄脆及香濃的朱古力，配上可可豆碎，口感豐富!
有五種花的形狀
經理介紹Signature Chocolate的不锈鋼模具，
現時生產正使用玻璃纖維模具，模上的花紋很精細
Orangette Dark (右) - Best seller No.2
最前，長條狀，不會死甜橙味
有清新橙香，
經理表示，使用了西班牙橙!
Goossens特別準備了清水，供試食間清喉嚨，很貼心:P
嘉菲很推介!Goossens
來自比利時安特衛普(Antwerp)的著名手製朱古力店，
創辦人Rene Goossens在1977至89年間為皇家比利時糖果大師協會會長，
朱古力製作精美，像藝術品，曾多次被送往皇室作禮物!
地址
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1層14號鋪
情人節、新年禮物一流
網址：http://www.goossens.com.hk/eng/
鳴謝a Chai的美圖![]()
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