今時今日的香港，想用一定個合理的價錢，在一間舒適的餐廳坐足半日，不用被餐廳限時限刻一個半小時走人，可說是難以登天。人愈來愈多，租金愈來愈貴，周六日各大連鎖餐廳排大隊的情況，大家都耳熟能詳。嘉菲好驚又貴又排隊，坐得又迫，曾經試過周日晚上九點多還在等位，
這天周日，嘉菲選擇了去大尾篤野餐和放風箏。
這天周日，嘉菲選擇了去大尾篤野餐和放風箏。
材料及做法：
牛角包：
價錢最相宜的選擇可能是百佳或山崎的迷你牛角包，當然用正常SIZE牛角包或方包都得。
碎蛋：
烚蛋和少許沙拉醬混和，加少許幼鹽和黑椒，風味更佳。
吞拿魚：
罐頭吞拿魚和沙拉醬混和，加烚新鮮粟米粒，這個不用加鹽了。粟米是吞拿魚口味的精要所在，多汁又甜，為罐頭魚添鮮味，一定要加呀。
煙三文魚：
在超市買的特價貨，但我個人不太喜歡宜家賣的那種，看個人口味吧，也能加一點檸檬汁。我就是很頹，把它塞入去便是。
脆煙肉：趁特價時，買包金妹牌煙肉旁身。落少少油，將煙肉小火煎至縮了一半體積，小心過焦。嘉菲吃過煎得極脆的煙肉，就算跌落件衫，衣物也不留油跡，不過金妹牌質量已經很好，將來煮意粉也能用。
生菜及蕃茄：
我買了西生菜，姐姐一看到就話「應該買唐生菜」，唐生菜的顏色較綠，形狀較美；西生菜的口感較佳，同樣要把菜洗淨後抺乾，才能夾三文治。蕃茄洗淨橫切薄片。
包法：
用牛角包的話，用刀從牛角包的尖端割開至另一端；由於有太多「內涵」，方包要用錫紙包實二分之一，餡料才不會四散。
記緊，調每種三文治餡料時，一定要試味。不要一股勁地落沙拉醬:P
其實放什麼入去三文治都得，熟火腿都好好味，不過本著家常菜慳家的原則，嘉菲無買，大家可以參考各大食店的menu，買些合口味的材料。
這三文治平日當午餐、下午餐也好。然後你會發現delifrance賣得太貴了。
放落長型食物盒，上面鋪張baking sheet，放上三文治，哇真係好靚，為家人朋友送上美味。
